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Buon anno!
Per te dolce amicache mi segui ogni giornoper te lettore che passi silenziosoper te che arrivi per una sbirciatina velocee anche per te che sei qui per caso magari per la prima volta e per tutti quelli...
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Biscotti bicolore al cocco e cioccolato
Prima ricetta dell’anno e che cosa poteva postare una golosona come me se non qualcosina di dolce? Visto le grandi abbuffate appena passate, per il calendario, ma non per la bilancia, ho optato per un...
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Pasta brioche con il metodo di lavorazione di Adriano Continisio
Avete presente quando nel quarto libro della saga Harry Potter scopre di dover combattere, per poter superare la prima prova del Torneo Tre Maghi, con un terribile drago con il nome inquietante di...
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Filetti di rombo con salsa al mandarino, marsala e nocciole tostate
Il frutto dell’albero del mandarino porta il suo stesso nome ed è una piccola sfera leggermente appiattita sopra e sotto, con foglie piccole e profumate. La sua polpa ha il classico colore arancio...
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Grissini semi integrali senza lievito
I grissini sono uno dei più celebri e diffusi prodotti della gastronomia piemontese e uno dei più noti della cucina italiana all'estero. Si racconta che furono inventati sul finire del XVII secolo per...
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Lemon Bundt Cake
Avete presente quando vedete un nuovo stampo da dolci e vi assale la voglia irrefrenabile di portarvelo a casa? Ma è uno di quelli bellissimi e carissimi americani e allora aspettate un compleanno o...
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Muffin salati al pesto di pistacchio
La Sicilia è il paese delle arance, del suolo fiorito la cui aria, in primavera, è tutto un profumo Ma quel che ne fa una terra necessaria a vedersi e unica al mondo, è il fatto che da un'estremità...
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Torta di pan grattato, amaretti e cioccolato fondente
Una delle grandi differenze tra l’adolescenza e l’età adulta è quella meravigliosa sensazione di sapere esattamente chi si è e non avere più l'ansia di cercare di capire chi si vuole diventare....
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Arrosto di vitella in salsa di arancia ...e i giorni della merla
I miei lettori più assidui sanno che io amo le leggende ed ogni tanto mi piace raccontarvene una, ma come sempre per chi non interessa può saltare direttamente alla ricetta, non mi offendo e non voglio...
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Mini bomboloni .... si comincia con i fritti di carnevale!
E’ arrivato febbraio e con lui il Carnevale! Sembrava ieri che parlavo di ricettine light per rimettersi in forma dopo le abbuffate natalizie ed ora eccomi qui a proporvi i primi dolci fritti per il...
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Risotto con crema di zucca, piselli e ...i food-movie
Vorrei tanto che ci fosse un libro di cucina anche per la vita, con tutte le ricette che ti dicono come affrontarla nel modo giusto! Lo so, adesso lei mi dirà:Si impara sbagliando!No, quello che stavo...
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Focaccia al sesamo ...altissima e morbidissima!
Ma voi lo sapevate che i semi di sesamo rappresentano una fonte preziosa di elementi nutritivi? Possono essere considerati tra i semi più importanti per la nostra salute insieme ai semi di zucca, ai...
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Biscotti latte e miele di melata, senza uova....pensando a te.
Il papà non è solo l'amico delle capriole sul letto grandeNon è solamente l'albero al quale mi arrampicocome un piccolo orsonon è soltanto chi tende con me l'aquilone nel cielo.Il papà è il sorriso...
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Frollini al cacao con cialda di cioccolato bianco ... pensando a San Valentino
Il giorno di San Valentino si avvicina, voi che tipi siete lo amate, lo odiate o semplicemente vi rende totalmente indifferenti? Io non lo amo particolarmente, o meglio non mi piace come viene...
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Le frappe furbe ... senza uova e senza burro!
Che amo i dolci si capisce anche semplicemente girovagando sul mio blog, che adoro la cioccolata lo sapete tutti, ma non so se avete ancora capito quanto io sia fortissimamente attratta dai dolci...
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Pasta e patate alla napoletana con la ... munnezzaglia!
Ho cominciato a cucinare quando mi sono sposata, non che prima non mi piacesse, ma come tutte le figlie non ne avevo bisogno e per puro diletto preparavo solo dolci. Per cui con una casa mia c'è stato...
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White chocolate cake
Il carnevale è finito e con lui se ne sono andati tutti quei buoni, anzi ottimi dolci, ma tutti eccessivamente ipercalorici. Ora è tempo di regolarizzare un pò la nostra dieta prima che arrivino le...
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Cheeseburger home made
Anche un junk food può essere totalmente prodotto in casa e trasformato in un’ottima cena. Mia figlia come tutti i ragazzi e anche qualche adulto (vedi mio marito) adora il cosiddetto junk food cioè...
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Plum cake con crema di marroni alla vaniglia
Il regime è democratico, però quella acculturazione, quella omologazione che il fascismo non è riuscito ad ottenere, il potere di oggi, il potere della società dei consumi, invece riesce ad...
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Pizza bianca tipo romana con maturazione a 48 ore
Oggi pizza! La più semplice di tutte all’apparenza, quella bianca. La pizza che mi fa tornare bambina, quando me ne bastava una striscietta tra le manine paffutelle per essere felice e diventare...
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