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Pan di carote al profumo di arancia
Stupisco sempre me stesso. E’ l’unica cosa che renda la vita degna di essere vissuta.(Oscar Wilde)Instagram è un social che a volte ti attira come una calamita, spesso mi rendo conto di aver trascorso...
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Ciambella innevata
La neve e il suo magnifico silenzioNon ce n’è un altro che valga il nome di silenziooltre quello della neve sul tetto e sulla terra(Erri De Luca)A volte da un’idea semplice, nasce una vera inaspettata...
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La cotognata ... le mie dolci caramelle di Natale
Il Natale non è un tempo né una stagione,il Natale è uno stato d’animo.(C. Coolidge)La cotognata è una preparazione semplice e golosissima per cui sono necessari solo due ingredienti: mele cotogne e...
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Buon Natale !
Vi augurodi trascorrere delle splendide giornateVi augurouna tavola imbandita ed una famiglia serena intorno a voiVi auguroanimo leggero e mente rilassataVi auguroabbracci e risate con gli amici di...
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Champagne chiffon cake
Dove vanno le bollicine di champagneliberate dal ghiaccio verso l’alto?Volano in cerca dell’anno fortunato e felicea cui brindare?O rinunciano all’impresae tornano indietro nel bicchiere,come se tutti...
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Buon anno !
Vi auguro una lunga notte stellataun tenero abbraccio e un bacio lievevi auguro sentimenti veri e forti passioni vi auguro di essere contornati di onestàdi amicizia e di affetto sincerovi auguro...
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Finger food contadini e le regole per una polenta perfetta
Fare la polenta è un gesto anticoche scalda il cuoreprima ancora di saziare la fame.(G. Spaliviero)La polenta è uno dei piatti tipici della nostra tradizione italica le cui origini si perdono nella...
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I miei perfetti biscotti da inzuppo al cacao
La vita non è trovare te stessoLa vita è creare te stesso.(G.B. Shaw)Da quando sei nata sei la mia emozione più grande, ogni tuo passo ogni tua conquista mi riempie il cuore di gioia. Vederti crescere...
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Lenticchie in umido con polpette e salsicce
Non smetterò mai di sognareavrò forza per vincerecoraggio per non mollarepazienza per persistere.(A.Parker)Roma è strana in questo periodo. I negozi sono vuoti, le strade deserte. Ufficialmente non c'è...
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Ciambella al latte condensato
L’imprevisto non è l’impossibileè una cartache è sempre presente nel gioco.(Comte de Belvèze)Questo è uno sfogo politico, quindi, se non vi va di leggerlo vi consiglio di passare subito alla ricetta....
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Taralli dolci al vino rosso e semi di anice
Meglio andare più lontano con qualcunoche da nessuna parte con tutti(Pierre Bourgault)Queste deliziose e fragranti ciambelline sono dei biscotti, senza uova e senza burro, profumati all’anice tipici...
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Zeppoline dolci fritte ripiene di Nutella
Senti un po’, cara mammina,or siam giunti a Carnevalee a goder qualche cosinanon c’è poi nulla di male.Alla fine, non pretendociò che tu non mi puoi dare;di teatro non m’intendo…Io, ballar… non so...
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Crostoli di Carnevale al Marsala
Se non poniamo fine alla guerrala guerra porrà fine a noi(H.G.Wells)Di fronte ad una guerra, ingiusta ed indegna, negazione di ogni umanità è difficile scrivere di ricette e di carnevale, eppure per...
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Ciambella alla crema di pistacchio
La giustizia senza forza è inermela forza senza giustizia è tirannia.B.PascalLa crema di pistacchio è un’alternativa ghiottissima alla più classica crema spalmabile alla nocciola, e come la sua famosa...
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Orsetti al miele
Qualunque cosa succedaresta vivaNon morire prima di essere morta davvero.Non perdere te stessa non perdere la speranzanon perdere la direzioneResta viva, con tutta te stessacon ogni cellula del tuo...
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Mini sbriciolate ... gusti misti
La vita non è aspettare che passi la tempestama imparare a ballare sotto la pioggia.(Mahatma Gandhi)Ci sono momenti di vita che travolgono senza lasciare spazio ad altro, a volte durano giorni, a volte...
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Buona estate dal Val Pusteria
Le montagne sono le grandi cattedrali della terracon i loro portali di rocciai mosaici di nubii cori dei torrentigli altari di nevele volte di porpora scintillanti di stelle(John Ruskin)Qualche...
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Le mie crocchette di patate super imbottite con doppia panatura
Voglio un autunno rosso come l’amoregiallo come il sole ancora caldo nel cieloarancione come i tramonti accesi al finire del giornoporpora come i granelli d’uva da sgranocchiareVoglio un autunno da...
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Ciambella cacao e pere frullate
Quando senti qualcosa che ti fa vibrare il cuorenon domandarti mai cosa siama vivilo sino in fondoperché quel brivido, quella sensazionesi chiama Vita.(Alda Merini)Dopo la lunghissima pausa estiva,...
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Biscotti cacao e nocciole
L’autunno è un andantegrazioso e malinconicoche prepara mirabilmenteil solenne adagio dell’inverno.(George Sand)E improvvisamente arrivò il freddo, il vento che taglia la faccia, il cielo grigio, il...
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Biscotti di Natale al pan di zenzero
Il Natale muove una bacchetta magica sul mondoed ecco, tutto è più dolce e più bello(N.V. Peale)Una giornata di ferie fredda e piovosa… e così finalmente riesco a dedicarmi al blog! Mi dispiace molto...
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Chiffon speziata di Natale
Non c'è un Natale idealema solo il Natale che decidi di crearecome riflesso dei tuoi valoridei tuoi desideridei tuoi cari e delle tue tradizioni(B.McKibben)Un dolce veloce e semplice da preparare anche...
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Buon anno !
Prometti a te stessodi essere così forte che nulla potrà disturbare la serenità della tua mente.Prometti a te stessodi parlare di bontà, bellezza, amore ad ogni persona che incontri;di far sentire a...
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Torta salata con ricotta e prosciutto
Tra vent’anni sarete più delusiper le cose che non avete fattoche per quelle che avete fatto.Quindi mollate le cime.Allontanatevi dal porto sicuro.Prendete con le vostre vele i venti.Esplorate....
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Chiffon cake al cacao con glassa morbida alla nutella
Amate il cioccolato fino in fondosenza complessi né falsa vergognaperché, ricordatesenza un pizzico di follianon esiste uomo giudizioso(F. de La Rochefoucault)Una delle certezze della mia vita è la...
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