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Insalata di pasta ricca
Il nostro destinoviene formato dai nostri pensierie dalle nostre azioniNon possiamo cambiare il ventoma possiamo orientare le vele(Anthony Robbins)Purtroppo per me non è un buon periodo, motivo per cui...
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Buone vacanze !
Improvvisamente fu piena estate.I campi verdi di grano, cresciuti eriempiti nelle lunghe settimane di piogge,cominciavano a imbiancarsi,in ogni campo il papavero lampeggiavacol suo rosso...
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Chiffon cake al caffè
I giorni di settembrehanno il calore dell’estatenelle loro ore più centralima nelle sere che si allunganoc’è il soffio profetico dell’autunno.(Rowland E. Robinson)Settembre è il mio mese preferito, ed...
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Crostata con frolla all’olio e confettura di mirtilli homemade
Adoro i boschicalmano le mie tempestelasciandomi la pace negli occhi.(Fabrizio Caramagna)Passeggiare per il bosco con un cestino di vimini alla ricerca di more e mirtilli mi fa tornare bambina, quando...
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Budino light …cachi e cacao con scaglie di cocco disidratato
L’imprevisto non è l’impossibileè una carta che è sempre presente nel gioco.(Comte de Belvèze)L’imprevisto è sempre in agguato, per quanto io sia una programmatrice seriale, la vita a volte mi travolge...
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Pan brioche alla panna ... sofficissimo
Dove si crea un'opera, dove si continua un sognosi pianta un albero, si partorisce un bimbolà opera la vita e si è aperta una breccia nell'oscurità del tempo(Herman Hesse)Ogni volta che impasto un...
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Pan di carote al profumo di arancia
Stupisco sempre me stesso. E’ l’unica cosa che renda la vita degna di essere vissuta.(Oscar Wilde)Instagram è un social che a volte ti attira come una calamita, spesso mi rendo conto di aver trascorso...
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Ciambella innevata
La neve e il suo magnifico silenzioNon ce n’è un altro che valga il nome di silenziooltre quello della neve sul tetto e sulla terra(Erri De Luca)A volte da un’idea semplice, nasce una vera inaspettata...
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La cotognata ... le mie dolci caramelle di Natale
Il Natale non è un tempo né una stagione,il Natale è uno stato d’animo.(C. Coolidge)La cotognata è una preparazione semplice e golosissima per cui sono necessari solo due ingredienti: mele cotogne e...
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Buon Natale !
Vi augurodi trascorrere delle splendide giornateVi augurouna tavola imbandita ed una famiglia serena intorno a voiVi auguroanimo leggero e mente rilassataVi auguroabbracci e risate con gli amici di...
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Champagne chiffon cake
Dove vanno le bollicine di champagneliberate dal ghiaccio verso l’alto?Volano in cerca dell’anno fortunato e felicea cui brindare?O rinunciano all’impresae tornano indietro nel bicchiere,come se tutti...
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Buon anno !
Vi auguro una lunga notte stellataun tenero abbraccio e un bacio lievevi auguro sentimenti veri e forti passioni vi auguro di essere contornati di onestàdi amicizia e di affetto sincerovi auguro...
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Finger food contadini e le regole per una polenta perfetta
Fare la polenta è un gesto anticoche scalda il cuoreprima ancora di saziare la fame.(G. Spaliviero)La polenta è uno dei piatti tipici della nostra tradizione italica le cui origini si perdono nella...
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I miei perfetti biscotti da inzuppo al cacao
La vita non è trovare te stessoLa vita è creare te stesso.(G.B. Shaw)Da quando sei nata sei la mia emozione più grande, ogni tuo passo ogni tua conquista mi riempie il cuore di gioia. Vederti crescere...
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Lenticchie in umido con polpette e salsicce
Non smetterò mai di sognareavrò forza per vincerecoraggio per non mollarepazienza per persistere.(A.Parker)Roma è strana in questo periodo. I negozi sono vuoti, le strade deserte. Ufficialmente non c'è...
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Ciambella al latte condensato
L’imprevisto non è l’impossibileè una cartache è sempre presente nel gioco.(Comte de Belvèze)Questo è uno sfogo politico, quindi, se non vi va di leggerlo vi consiglio di passare subito alla ricetta....
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Taralli dolci al vino rosso e semi di anice
Meglio andare più lontano con qualcunoche da nessuna parte con tutti(Pierre Bourgault)Queste deliziose e fragranti ciambelline sono dei biscotti, senza uova e senza burro, profumati all’anice tipici...
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Zeppoline dolci fritte ripiene di Nutella
Senti un po’, cara mammina,or siam giunti a Carnevalee a goder qualche cosinanon c’è poi nulla di male.Alla fine, non pretendociò che tu non mi puoi dare;di teatro non m’intendo…Io, ballar… non so...
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Crostoli di Carnevale al Marsala
Se non poniamo fine alla guerrala guerra porrà fine a noi(H.G.Wells)Di fronte ad una guerra, ingiusta ed indegna, negazione di ogni umanità è difficile scrivere di ricette e di carnevale, eppure per...
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Ciambella alla crema di pistacchio
La giustizia senza forza è inermela forza senza giustizia è tirannia.B.PascalLa crema di pistacchio è un’alternativa ghiottissima alla più classica crema spalmabile alla nocciola, e come la sua famosa...
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