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Minestra di riso e piselli, la ricetta della mia famiglia
La vita non è quella che si è vissuta, ma quella che si ricorda e come la si ricorda per raccontarla.(Gabriel García Márquez)Negli anni settanta, negli Stati Uniti venne creata la definizione “comfort...
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Ciambella alla zucca ... sofficissima !
Gli uomini discutono. La natura agisce.(Voltaire)Anno dopo anno, gli effetti dei cambiamenti climatici in Italia diventano sempre più evidenti e sempre più gravi. Nei giorni scorsi l’ondata anomala di...
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Arrosto di vitello al marsala cotto in pentola: la ricetta perfetta per...
Avete presente quante vite può avere un arrosto?Basta un profumo a cambiarne la sorte.(Gualtiero Marchesi)Non sono una grandissima amante della carne, ma non la disdegno, diciamo che due volte a...
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Sablè al farro con farina di nocciole
...You better watch out, you better not cryBetter not pout, I'm telling you whySanta Claus is comin' to townHe's making a list and checking it twiceGonna find out who's naughty and niceSanta Claus is...
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Vol au vent con insalata russa
I cieli grigi e le luci di dicembresono la mia idea di gioia segretaAdam GopnikNatale con il suo carico di emozioni, con i suoi riti, le sue luci e i suoi colori, finalmente è tornato. E’ la festa più...
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Buon Natale!
Vi augurodi trovare sotto l’alberoaffetto sincero e sorprese inaspettateVi augurodi avere sempre accantoqualcuno con cui ... condividere vi auguro abbracci e coccoleVi auguromattine assolate e notti...
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Magatello di vitello al vino rosso
Respira il silenzioosserva le sensazionigoditi il momentoEsso contiene il tutto. La felicità.(Stephen Littleword) Abbiamo appena finito di cucinare e mangiare per la cena della Vigilia, il pranzo di...
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Buon anno!
Auguri a chi ama la vitae ne affronta gli imprevisti e le avversità sempre a testa altaAuguri a chi ha la fortuna di amare il proprio lavoroe auguri a chi ancora non lo ha trovato un lavoroAuguri a chi...
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Ciambelline vino e cannella
Insisti nei tuoi iniziali propositi, e forse giungerai alla vetta, o, almeno, più su del punto raggiunto da qualunque altro.(Seneca)Ogni anno inizia pieno di buoni propositi, e noi con lui. A gennaio,...
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Biscotti con grano saraceno, muscovado e marmellata
Nessun giorno è uguale all’altro,ogni mattina porta con sé un particolare miracolo,il proprio momento magico, nel quale i vecchi universi vengono distrutti e si creano nuove stelle.(Paul Chelo)Le feste...
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Torta versata con ricotta e cioccolato
Quando penso a quello che ho vissuto io,Alle cose che mi han dato, alle cose che mi han tolto,Posso dire già che torna il conto mio,Posso dire che perciò alla vita devo moltoQualche graffio sopra il...
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Maltagliati all’uovo in crema di cannellini
Non guardarmi soltanto quando sognoquando sorridoquando apro finestre nel cielo e guardo cosa c’è oltreguardami mentre inciampo e cadoquando combatto e sbaglioGuardami quando ho pauraquando il buio sta...
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Brioche ripiene di cioccolato fondente
Essere donna è così affascinanteÈ un’avventura che richiede tale coraggiouna sfida che non annoia mai(Oriana Fallaci)Ho un’amica che ha sofferto per amore, è uscita a pezzi da un brutto divorzio, ma...
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Risotto zafferano, taleggio e noci
Viviamo in un’epoca molto ingenuaper esempio, la gente compra prodottila cui eccellenza è vantatadalle stesse persone che li vendono(Jorge Luis Borges)Un gusto delicato al palato e all'olfatto, un...
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Cuori di biscotto cacao e Rum
Se saprai starmi vicino,e potremo essere diversi,se il sole illuminerà entrambisenza che le nostre ombre si sovrappongano,se riusciremo ad essere “noi” in mezzo al mondoe insieme al mondo, piangere,...
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Plum cake zucca e cacao ... strasoffice!
Con in mano la prima tazza di caffè, cogli la fortuna di esistere, di risvegliarti con la natura qui, in questo angolo del pianeta, di rianimarti e di toccare terra, prima di affrontare lo sforzo di...
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Frittelle di mela profumate alla cannella
Viva i coriandoli di Carnevale,bombe di carta che non fan male!Van per le strade in gaia compagniai guerrieri dell’allegria:si sparano in faccia risatescacciapensieri,si fanno prigioniericon le stelle...
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Mignozzoli abruzzesi all'anice
Mi metterò una maschera daPulcinellae dirò che ho inventato lamozzarella.Mi metterò una maschera daPantalone,dirò che ogni mio starnuto valeun milione.Mi metterò una maschera dapagliaccio,per far...
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Frollini al cacao di Ernst Knam
Un dolce prima lo guardi, poi lo annusi e infine lo mangiErnst KnamSe in Paradiso non c'è il cioccolato, non ci voglio andare! Questa era la frase che si poteva leggere sull'invito per la festa dei...
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Pennoni con gamberi, zucchine e zafferano
È primavera. La natura esplode al suo risveglio, la carezza dolce della brezza scompiglia i pensieri e s’insinua nell’anima, e appare sul viso un breve sorriso. Se guardi il tuo riflesso t’accorgerai...
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