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Pan brioche allo yogurt senza burro
La pazienza è ciò che nell’uomopiù somiglia al procedimento che la natura usa nelle sue creazioni.(Honoré de Balzac)Viviamo in un mondo impaziente che corre ad alta velocità. Viviamo nel mondo del...
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Muffin al farro con zucca, amaretti e cioccolato
La neve e il suo magnifico silenzio. Non ce n’è un altro che valga il nome di silenzio, oltre quello della neve sul tetto e sulla terra.(Erri De Luca)Che strano inverno! Le previsioni erano chiarissime...
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Crema di zucchine allo zenzero con farro perlato
La più felice di tutte le viteè una solitudine affollata.(Voltaire)Ho da poco letto di uno studio psico/sociologico che racconta come la paura della solitudine, in senso lato, sia tipica dell’uomo...
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Stella pasquale
I fiori della primaverasono i sogni dell’invernoraccontati, la mattina, al tavolo degli angeli.(Khalil Gibran)Anche se tra pioggia, neve e vento la primavera è tornata e con lei la festa più...
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Buona Pasqua !
Auguro a tutti coloro che passanonella mia cucina virtuale e alle loro famiglieuna Pasqua piena di gioia e serenità !
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Biscotti al pistacchio di Bronte … con solo albumi
Tutto ciò che viene dalla mia cucina è cresciuto nel cuore(Paul Eluard)Mi auguro che abbiate trascorso bene questi giorni di festa appena trascorsi, io benissimo, in serenità ed armonia nella...
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Madeleine zenzero e limone
Se io potrò impedirea un cuore di spezzarsinon avrò vissuto invanoSe allevierò il dolore di una vitao guarirò una penao aiuterò un pettirosso cadutoa rientrare nel nidonon avrò vissuto invano(Emily...
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C’era una volta … in cui c’era la primavera
E’ pur vero che l’ordine antico delle stagioni par che vada pervertendosi. Qui in Italia è voce e querela comune, che i mezzi tempi non vi son più; e in questo smarrimento di confini, non vi è dubbio...
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7 anni di blog!
Il sette, per le sue virtù celate, mantiene nell'essere tutte le cose; esso è dispensatore di vita,di movimentoed è determinante nell'influenzare gli esseri celesti(Ippocrate) Sono 7 i giorni della...
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Tagliatelle al pesto di asparagi, basilico e pinoli
Sono cresciuto in mezzo ai librifacendomi amici invisibilitra le pagine polverosedi cui ho ancora l'odore sulle mani.(Carlos Ruiz Zafon)Praticamente vivo on line per lavoro e per diletto. Ho un blog,...
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Muffin super soffici con fragole e yogurt, senza burro
Lo ricorderò, questo momento: il silenzio del crepuscolo,il profumo delle fragole, la ciotola del lattePorterò con me questo ricordo delicatamente,come se fosse una coppa di latte appena muntoche non...
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Fette biscottate al farro senza burro
Ogni giornata è una piccola vitaogni risveglio una piccola nascitaogni nuova mattina è una piccola giovinezza.(Arthur Schopenhauer)Si può pranzare da soli o in compagnia, nella breve pausa pranzo in...
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Polpette al limone cotte nel vino
Sarà una polpetta leggera,elegante,in altre parole gentile,da farsi mangiare anche con le mani.E cos’è la gentilezzase non il risultato di un garbato dosaggiotra dolcezza e sincerità̀?(Gualtiero...
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Torta con ricotta ai tre cioccolati
"Il profumo è un autografo emotivo."(N. Polla Mattiot)E’ un gesto semplice e di routine quello che compiamo ogni mattina quando “indossiamo" il nostro profumo, prima di uscire ad incontrare il mondo....
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Linguine al ragù di moscardini
"... La vita è un uragano che ci strappa le veleun'autostrada in fiamme con curve di mieleè una tempesta, è un tuffo dentro a un cerchio di fuocola vita è un giocoMa l'amore ci dilata sciogliendo i...
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Golosità lampo … con solo due ingredienti!
Il dono della serenità è nascosto nel cuore di ciascuno di noi.(Paul Chelo)Il mese di giugno per me è sempre stato sinonimo d’estate, di primi giorni al mare, di primi bagni … quest’anno invece a...
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Buone vacanze!
Il viaggio non finisce mai... Bisogna vedere quel che non si è visto, vedere di nuovo quel che si è già visto, vedere in primavera quel che si è visto in estate, vedere di giorno quel che si è visto di...
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Il mio viaggio in Danimarca ... fly and drive !
La vita di per sé è la favola più fantastica.(Hans Christian Andersen)Il blog finalmente riapre i battenti, ma essendo per me settembre un mese pieno di impegni e considerando il caldo umido che...
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Panini super soffici senza lattosio ... e senza uova
Sono più miti le mattinee più scure diventano le nocie le bacche hanno un viso più rotondo.La rosa non è più nella città.L’acero indossa una sciarpa più gaia.La campagna una gonna scarlatta,Ed anch’io,...
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Sbriciolata della nonna
Nonna, eredità di intenti, sogni e speranze,riposo del cuore in una carezza,gioia infinita di rispecchiarmi nei tuoi occhi.Meraviglia della tua vita nella mia,e dove io cammino, ci sei anche tu.Nel mio...
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