Dialogo tra una mamma e un bambino di 5 anni
Mamma mi fai un fratellino o una sorellina?
Amore per la tua mamma non è semplice
Sai è stato difficile riuscire a tenerti tanto tempo dentro la mia pancia
E sono stata tanto fortunata, il dottore mi ha detto che non posso farlo un’altra volta
Perchè mamma?
La mamma si stanca troppo e potrebbe succedere che questa volta
non ce la fa e poi dovrei andare a vivere con la nonna su nel cielo
Sicuro sicuro mamma?
Sicuro tesoro
Ma io voglio un fratellino
Ma tu puoi scegliere preferisci avere un fratellino o la tua mamma?
(…il bambino pensa…)
Preferisco te mamma, fai i dolci così buoni!
Adoro la logica dei bambini! Però a dirvi la verità mia cugina, la mamma in questione , è rimasta molto interdetta sulla risposta. Ma in fin dei conti il piccolo è stato semplicemente onesto e sincero, ma non sarebbe bello se noi adulti imparassimo di più dai bambini invece di insistere nel contrario? Parlando di semplicità e di dolci, questa mattina per allietarvi la giornata vi lascio dei biscottini deliziosi copiati dalla dolcissima Sara, per me ispirazione continua di prelibatezze!
Ingredienti
150 g di farina di cocco150 g di farina di riso
175 g di ricotta di pecora
100 g di zucchero semolato fine
70 g di olio evo
10 g di lievito per dolci
un pizzico di sale
Procedimento
In una terrina, mescolate la ricotta con lo zucchero e l’olio, versate la farina di cocco, la farina di riso, il sale e il lievito setacciato, impastate in modo omogeneo. Ricavate dall’impasto tante palline, che posizionerete leggermente distanziate su una teglia rivestita di carta forno e infornate a 170°C per 15 minuti. Trascorso il tempo necessario estraeteli dal forno e lasciateli raffreddare nella teglia.
Si conservano in una scatola di latta per 4/5 giorni.
Buon appetito!
Buona giornata
e alla prossima ricetta!