Per chi in cucina è alle prime armi
Per chi non ha mai tempo
Per chi non ha voglia di sporcare
Per chi vuole fare bella figura con minimo sforzo
Per chi è goloso
Per chi è arrivato all’ultimo momento
Per chi ama le ricette furbe, facili e veloci
Per tutti
Questa è la famosa crostata morbida di Marina Braito, nata con la confettura e da me rivisitata alla nutella ... of course. Personalmente l'ho copiata da Claudia le sue proposte sono sempre una garanzia. Ora tocca a voi provarla è talmente facile e veloce che siete ancora in tempo per farla sia per il tè del pomeriggio sia per la colazione di domani mattina. Soli 5 minuti per impastare, poi 35 minuti in forno e il tempo del raffreddamento et voilà pronta da essere gustata!
Ingredienti:
(per uno stampo diam. cm. 19/20)
200gr di farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
150gr di zucchero semolato
120 ml di olio evo leggero
1 bustina di vanillina
2 uova
1 pizzico di sale
Nutella q.b.
Procediemento:
In una ciotola setacciate la farina, la vanillina e il lievito, unite lo zucchero e il sale. Mescolate e poi aggiungete le uova precedentemente leggermente sbattute (come per una frittata). Mescolate con una forchetta ed infine aggiungete l'olio a filo finchè non otterrete un impasto morbido, simile ad una frolla ma molto morbida. Distribuite l'impasto ( è molto morbido impossibile quindi da stendere) su una teglia foderata con carta forno. Fate dei buchi non troppo profondi, ma neanche troppo superficiali con il dorso di un cucchiaino più sono e più riuscirete ad imbottirla. Riempite i buchi con la Nutella. Infornate in forno preriscaldato a 180° per 30 poi coprite il dolce con un foglio di alluminio e cuocete altri 5 minuti. Estraete dal forno e lascaite raffreddare su una gratella per dolci. Prima di servire spolverate la superficie con zucchero a velo.
Buon appetito!
Buon fine settimana!